Insalata di sorgo e mandorle, un piatto tutta salute
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di sorgo e mandorle, un piatto tutta salute", scopri come si prepara.
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Insalata di sorgo e mandorle, un piatto tutta salute
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- filetti di mandorle
- olio
- olive
- origano
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
...preparazione dell'insalata di sorgo con mandorle e olive iniziate lavando con cura il sorgo e immergendolo in acqua per circa due ore. Poi scolate per bene il sorgo e bollitelo in acqua leggermente salata per 20-30 minuti. Ora lavate i pomodorini e fateli a spicchi, poi uniteli all'origano e frullateli per bene. Infine, regolate con un po' di sale. Realizzate un trito grossolano con le olive e le mandorle, conservandone un po' per le fasi successive. Adagiate sui piatti il sorgo, il sugo di pomodori e il trito di mandorle e olive. Infine, mescolate con cura e regolate di sale e pepe....
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Insalata di sorgo e mandorle, un piatto tutta salute