Graffe napoletane, un dolce fritto per il Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Graffe napoletane, un dolce fritto per il Carnevale", scopri come si prepara.
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Graffe napoletane, un dolce fritto per il Carnevale
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- farina 00
- farina di riso
- fecola di patate
- grappa
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi
- riso
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...procedimento fino all'esaurimento dell'impasto. La cottura dovrebbe durare un paio di minuti. Poi prelevate le graffe con una schiumarola e fatele riposare sulla carta assorbente. Infine, decorate con un po' di zucchero a velo e servite. Ingredienti graffe napoletane 300 gr. di farina di riso 100 gr. di fecola di patate 50 gr. di zucchero 7 gr. di lievito di birra secco attivo 200 ml. di acqua tiepida 2 uova 2 cucchiai di grappa q. b. di scorza grattugiata di un limone 1 pizzico di sale q. b. di olio di semi di arachide q. b. di zucchero...
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