Vongole e friggitelli: la ricetta di un primo piatto da fare e rifare!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vongole e friggitelli: la ricetta di un primo piatto da fare e rifare!", scopri come si prepara.
Vongole e friggitelli: la ricetta di un primo piatto da fare e rifare!
https://www.semplicementecucinando.it/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cannella
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo maccheroni
- pasta tipo mezze maniche
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- vongole
Ricetta
...PROCEDIMENTO Dedicatevi alle vongole: mettete le vongole a bagno in acqua salata ( 35 g di sale per litro di acqua per la giusta salinit) per 3 o 4 ore. Trascorso il tempo scolatele e trasferitele in una larga padella in cui avrete fatto imbiondire uno spicchio d'aglio in 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Coprite con un coperchio e, scuotendo ogni tanto la padella, lasciate che si aprano tutte. Eliminate quelle chiuse e sgusciatele lasciandone una decina per la decorazione. Filtrate il fondo di cottura e tenete da parte. Per i friggitelli: sciacquate i friggitelli...
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