Risotto con vongole e calamari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con vongole e calamari", scopri come si prepara.
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Risotto con vongole e calamari
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- olio
- pepe
- peperoncino rosso
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...procedimento fino a che l'acqua non risulter limpida. Dopo di che lavate accuratamente e mettetele a scolare. Prendete i calamari puliti e tagliatele a rondelle e i tentacoli a pezzetti. Scaldate dell'olio in una padella capiente insieme all'aglio e peperoncino e qualche rametto di prezzemolo. Una volta che l' aglio a preso colore toglietelo e aggiungete i calamari tagliati, fate rosolare per qualche secondo poi sfumate con il vino bianco. Salate leggermente e aggiungete la polpa di pomodoro a pezzetti, fate cuocere per 20 minuti. Nel frattempo...
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