Chitarrine con fave e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chitarrine con fave e prosciutto", scopri come si prepara.
Chitarrine con fave e prosciutto
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- farina
- fave
- formaggio pecorino
- olio
- pepe
- prosciutto
- prosciutto crudo
- sale
- uova
- zafferano
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti per le chitarrine fave e prosciutto 300 g farina 100 g prosciutto crudo ( in una sola fetta ) 250 g fave surgelate 40 g pecorino romano 2 bustine zafferano 4 uova 1 / 2 cipolla q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe per cucinare vi serve' 1 Tagliere 1 Coltello 1 Spianatoia 1 Padella 1 Pentola Preparazione delle chitarrine fave e prosciutto Mettete la farina a fontana ed al centro versate 2 uova leggermente sbattute.
Unite lo zafferano sciolto in 40 ml di acqua e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
(io per questa operazione ho usato il.
