Chitarrine alla Teramana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chitarrine alla Teramana", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Primi Piatti

Chitarrine alla Teramana

Gran Consiglio della Forchetta
Chitarrine alla Teramana
Ingredienti
  • carne di maiale macinata
  • carne di manzo macinata
  • carote
  • cipolla
  • farina di semola
  • formaggio pecorino
  • noce moscata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • sale
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Preparazione Se non volete preparare le chitarrine a casa, potete acquistarle gi pronte da qualsiasi negozio di pasta fresca. Saltate quindi la procedura per la preparazione della pasta fresca e procedete con la preparazione delle polpettine e del sugo. In una spianatoia mettete la farina precedentemente setacciata e formate una fontana. Al centro aggiungete le uova e una manciata di sale. Impastate a mano finch non otterrete un impasto compatto ed uniforme. Formate una palla e mettetela a riposare per una ventina di minuti in una pellicola trasparente. Trascorso il...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.40/5 (438 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Chitarrine alla Teramana