Torta Pasqualina: Ricetta Autentica della Tradizione Ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Pasqualina: Ricetta Autentica della Tradizione Ligure", scopri come si prepara.
Torta Pasqualina: Ricetta Autentica della Tradizione Ligure
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- asparagi
- biete
- farina
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pepe
- piselli
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione Prepara la pasta mischiando farina, acqua, olio e sale.
Lasciala riposare.
Cuoci le verdure, strizzale e mischiale con ricotta, parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
Stendi 10 sfoglie sottili, sovrapponile in una teglia oliata alternando strati di pasta e ripieno.
Fai 12 piccoli incavi nel ripieno e rompi un uovo in ciascuno.
Copri con altre 10 sfoglie di pasta.
Inforna a 180C per circa 1 ora.
Curiosit La Torta Pasqualina tradizionalmente prevede 33 sfoglie di pasta, simboleggianti gli anni di Cristo, ma la versione moderna ne utilizza spesso meno per semplificarne la preparazione.
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