Torta al cacao con soli albumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cacao con soli albumi", scopri come si prepara.
Torta al cacao con soli albumi
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 40 minuti min Cottura 25 minuti min Tempo totale 1 ora h 5 minuti min Portata dolce, Torte Cucina Italian Porzioni 8 persone Ingredienti 175 gr albumi 150 gr zucchero semolato 160 gr farina 00 130 ml latte 100 ml olio di semi 35 gr cacao amaro 1 bustina lievito per dolci qualche goccia estratto di vaniglia o vanillina Istruzioni Montate gli albumi a neve ben ferma, aiutandovi con qualche goccia di limone.
Nella planetaria mescolate lo zucchero, il latte, l'olio, il sale e la vaniglia.
Lavorate brevemente e aggiungetela farina e il lievito setacciati.
Unite gli albumi al resto dell'impasto, mescolando dal basso verso l'altro senza smontarli.
Versa il composto in due stampi da plumcake piccoli (imburrati e infarinati) oppure in uno stampo da 22 cm tondo (io uso quello a forma di cuore).
