Cavolfiore al forno con la salsa indocinese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore al forno con la salsa indocinese", scopri come si prepara.
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Cavolfiore al forno con la salsa indocinese
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- aglio
- amido di mais
- biscotti
- cavolfiore
- cipolla
- curcuma
- curry
- farina
- foglie di curry
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- paprica
- patate
- riso
- sale
- seitan
- semi di senape
- semi di sesamo
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Preparare la pastella molto densa mescolando farina, amido di mais e acqua. Dividere in cimette cavolfiore e sbollentarlo per 3 minuti. Nella padella metttere olio, semi di nigella, senape, sesamo, asafoetida e rosolare. Unire la cipolla e aglio tritate, foglie di curry, paprica, peperoncino gochugaru e rosolare dolcemente. Sfumare con acidulato e tamari e amido di mais sciolto nel mezzo bicchiere di acqua. Splverare con curcuma e, mescolare e cuocere per alcuni minuti. Avvolgere le cimette di cavolfiore nella pastella. Oleare la carta forno e cuocere il cavolfiore...
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Cavolfiore al forno con la salsa indocinese