Torta salata con cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con cavolfiore", scopri come si prepara.
Torta salata con cavolfiore
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- cavolfiore
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Fornello Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 350 g cavolfiore 100 g ricotta 1 uovo ( grande ) Grana Padano grattugiato pangrattato olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tortiera da 28 cm Pentola Colino 2 Ciotole Preparazione Pulite il cavolfiore separando le cimette e scartando le parti pi dure.
Lavate bene le cimette e lessatele per 5 minuti in acqua bollente salata.
Per attenuare l'odore un po' forte, potete aggiungere all'acqua un cucchiaio di aceto di mele.
Quando i cavolfiori saranno teneri ma comunque consistenti, scolateli e passateli sotto un breve getto di acqua fredda.
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