Frittelle di costa di cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di costa di cavolfiore", scopri come si prepara.
Frittelle di costa di cavolfiore
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- cavolfiore
- coste
- farina
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Bollitura Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 300 g coste di cavolfiore 100 g farina 2 uova q.
acqua q.
sale q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) Preparazione delle Frittelle di costa di cavolfiore Per prima cosa preparare la pastella mescolando le uova con la farina, il sale e tanta acqua da avere un composto semi denso.
Mettere a riposare in frigorifero.
tagliare le coste del cavolfiore a tocchetti e metterle a lessare in acqua in ebollizione salata.
Farle cuocere circa 30 minuti, scolarle e farle raffreddare.
versare le coste nella pastella e friggerle poche alla volta in abbondante olio di semi di girasole.
Scolarle e.
