Zuppa di patate carciofi e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di patate carciofi e funghi", scopri come si prepara.
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Zuppa di patate carciofi e funghi
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- brodo vegetale
- carciofi
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- porri
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
...preparare la Zuppa di patate carciofi e funghi , come prima cosa, se decidete di utilizzare il brodo preparatelo mettendo a bollire insieme carota, sedano, cipolla o altri ortaggi vari che avete in casa. Nel frattempo pulite i carciofi, togliendo le foglie pi esterne e dure, fin quasi ad arrivare al cuore. Tagliateli a met e levate la 'barba' all'interno. Ricavate dai carciofi delle fettine non troppo spesse, e tuffatele in una ciotola di acqua e limone. Se i carciofi sono freschi, utilizzate anche i gambi, eliminandone la corteccia pi verde e tagliandoli a...
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