Zuppa di legumi con funghi e castagne, una ricetta deliziosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi con funghi e castagne, una ricetta deliziosa", scopri come si prepara.
Zuppa di legumi con funghi e castagne, una ricetta deliziosa
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- castagne
- cipolla
- coste di sedano
- funghi
- funghi champignon
- legumi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
procedimento rimane semplice, anche se un po' dispendioso in termini di tempo.
I legumi, infatti, devono essere ammollati e sottoposti a una cottura lunga a fiamma medio-bassa.
Personalmente amo preparare questa zuppa di legumi per i miei pranzi invernali, quando avverto il bisogno di un piatto caldo che mi conferisca la giusta energia per affrontare la giornata.
Tuttavia, pu anche essere servita quando si ospitano parenti e amici, magari in occasioni informali.
La presenza di castagne e funghi garantisce al piatto un tocco vagamente gourmet .
Ricetta zuppa di legumi Preparazione zuppa di legumi Per preparare la zuppa di legumi con funghi e castagne seguite questi passaggi.
Versate i legumi in una ciotola piena di acqua fresca e lasciateli riposare per una notte.
La mattina successiva sciacquate i legumi sotto l'acqua del rubinetto e metteteli da parte.
In una pentola versate 2-3 cucchiai di olio e soffriggeteci un trito di.
