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Zuppa di legumi con funghi e castagne, una ricetta deliziosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi con funghi e castagne, una ricetta deliziosa", scopri come si prepara.

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Zuppa di legumi con funghi e castagne, una ricetta deliziosa

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Zuppa di legumi con funghi e castagne, una ricetta deliziosa
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • castagne
  • cipolla
  • coste di sedano
  • funghi
  • funghi champignon
  • legumi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
Ricetta

...procedimento rimane semplice, anche se un po' dispendioso in termini di tempo. I legumi, infatti, devono essere ammollati e sottoposti a una cottura lunga a fiamma medio-bassa. Personalmente amo preparare questa zuppa di legumi per i miei pranzi invernali, quando avverto il bisogno di un piatto caldo che mi conferisca la giusta energia per affrontare la giornata. Tuttavia, pu anche essere servita quando si ospitano parenti e amici, magari in occasioni informali. La presenza di castagne e funghi garantisce al piatto un tocco vagamente gourmet . Ricetta zuppa di legumi ...

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