Biscotti al Cocco e Cacao con Glassa Proteica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al Cocco e Cacao con Glassa Proteica", scopri come si prepara.
Biscotti al Cocco e Cacao con Glassa Proteica
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Ingredienti
- avena
- cacao
- cocco
- farina di cocco
- glassa
- lievito
- olio
- sale
- soia
- vaniglia
- yogurth
Ricetta
Procedimento: Preriscalda il forno a 180.
In un mixer metti i fiocchi di avena, la farina di cocco, il dolcificante ed aziona.
Aggiungi poi il resto degli ingredienti ed aziona ancora.
(Usando dello yogurt di soia me ne sono bastati 100 g, uno greco 0% ce ne sono voluti 150.
Aggiungi lo yogurt scelto fino a formare un panetto modellabile.
) Dividi l'impasto in parti uguali.
Io ho diviso in 17 biscotti da 15 g cadauno circa.
Dai forma preferita ed inforna per 15'.
Dopodich togli dal forno e prepara la glassa oppure puoi farcire con marmellata, yogurt o qualsiasi crema spalmabile.
Se scegli di preparare la glassa sappi che ogni tipologia di proteine necessita di differenti quantit di acqua.
Aggiungi 5 g di acqua alla volta alle tue proteine fino a formare una glassa con cui ricoprire o accompagnare i tuoi biscotti.
Valori nutrizionale per un biscotto con glassa: Calorie: 40 Carboidrati: 2,5 g Proteine: 3 g .
