Ragù di fegatini con passata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di fegatini con passata", scopri come si prepara.
Ragù di fegatini con passata
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- fegatini
- fegatini di pollo
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per il rag di fegatini con passata 400 g fegatini di pollo 200 g passata di pomodoro 1 costa sedano 1 carota 1 cipolla ( piccola ) 1 bicchierino vino bianco secco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe per cucinare vi serve' 1 Tagliere 1 Coltello 1 Padella Preparazione del rag di fegatini con passata Eliminate eventuali coaguli di sangue e i filamenti chiari dai fegatini, poi tagliateli a cubetti.
Fate un battuto con sedano carota e cipolla, mettetelo in una padella con un filo di olio e fate rosolare.
Quando le verdure sono diventate chiare, aggiungete i fegatini e fate rosolare.
