Filetto di maiale in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale in padella", scopri come si prepara.
Filetto di maiale in padella
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- filetti di maiale
- olio
- sale
Ricetta
Procedimento Ecco la ricetta per cucinare il filetto di maiale in padella alla perfezione.
Seguendo questa ricetta passo passo otterrete un filetto tenero, succoso e saporito.
Per prima cosa, se il filetto intero, vi consiglio di tagliare il filetto a medaglioni dello spessore di 2-3 centimetri.
Per una cottura ideale la carne deve essere a temperatura ambiente.
Vi consiglio di toglierla dal frigo almeno 30 minuti prima della cottura (meglio 1 ora).
Mettete un padella sul fuoco con un filo d'olio a fiamma viva.
Trascorsi un paio di minuti la padella dovrebbe essere calda, mettete il filetto a cuocere.
E' importante che la padella sia calda e sigilli la carne trattenendo i succhi.
La padella calda quando appoggiando il filetto di maiale sentirete sfrigolare.
Fate cuocere a fiamma vivace fino a quando non si sar creata una crosticina marroncina e croccante sulla superficie esterna.
Fate cuocere fino.
