Risotto alla Mela e Zafferano: Un Piatto Ricco di Sapore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla Mela e Zafferano: Un Piatto Ricco di Sapore", scopri come si prepara.
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Risotto alla Mela e Zafferano: Un Piatto Ricco di Sapore
https://blog.giallozafferano.it/rusyna/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- alcool
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- mele
- noci
- olio
- parmigiano
- riso
- riso arborio
- sale
- scalogno
- vino
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...Procedimento Tradizionale: 1. Iniziate preparando il brodo vegetale e tenetelo in caldo su un fuoco basso. 2. Pelate e tagliate la mela a cubetti piccoli. Mettete da parte. 3. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in una larga padella con un filo d'olio e una noce di burro. 4. Aggiungete i cubetti di mela e lasciateli insaporire per qualche minuto. 5. Versate il riso nella padella e tostatelo fino a quando non diventa traslucido, mescolando costantemente. 6. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcool. 7. Iniziate ad aggiungere il...
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