Pomodorini ripieni gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini ripieni gratinati", scopri come si prepara.
Pomodorini ripieni gratinati
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Ingredienti
- aromi
- carne macinata
- formaggio grana
- origano
- pane
- parmigiano
- pomodori
- pomodorini
- prosciutto
- prosciutto cotto
- rosmarino
- sale
Ricetta
Procedimento: 1.
Preparazione dei pomodorini: ' Lavare i pomodorini e tagliare la parte superiore di ciascun pomodoro.
' Svuotare delicatamente i pomodorini utilizzando un cucchiaino.
Posizionarli a testa in gi su carta assorbente per far perdere l'acqua in eccesso.
2.
Preparazione del ripieno: ' In una ciotola, mescolare la carne macinata bovina con il prosciutto cotto tritato finemente.
' Aggiungere un pizzico di sale, origano e rosmarino.
Mescolare bene per distribuire uniformemente gli aromi.
Pomodorini ripieni gratinati 3.
Farcitura dei pomodorini: ' Riempire ogni pomodoro con il composto di carne e prosciutto, facendo attenzione a compattare bene il ripieno.
4.
Preparazione della gratinatura: ' Pre-riscaldare il forno a 200C.
' Tagliare il pancarr a cubetti o sbriciolare le fette per ottenere delle briciole.
' Cospargere ogni pomodoro con una manciata di grana e coprire con uno strato uniforme di briciole di pane.
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