Biscotti pan di zenzero senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti pan di zenzero senza uova", scopri come si prepara.
Biscotti pan di zenzero senza uova
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Ingredienti
- anice
- bicarbonato
- cacao
- cannella
- cardamomo
- farina
- garofano
- margarina
- melassa
- miele
- noce moscata
- olio di semi di girasole
- sale
- spezie
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Nel bimby tritare leggermente lo zucchero, aggiungere la margarina e l'olio ed emulsionare 30 secondi velocit 3-4.
Unire il miele e la melassa, e mescolare leggermente.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare a velocit 4 per 30 secondi.
Versare su un piano di lavoro e compattare formando un panetto.
Se dovesse risultare troppo asciutto potete aggiungere poca acqua o latte.
La consistenza giusta morbida ma non molle, come potete vedere dalle foto.
Con un matterello stendere l'impasto dei biscotti pan di zenzero senza uova uno spessore di mezzo centimetro e formare i biscotti.
Per restare in tema natalizio ho usato il mattarello decorativo con gli omini pan di zenzero e ho usato i tagliabiscotti natalizi (alberi di natale, pupazzi di neve e omini pan di zenzero).
Cuocere i biscotti pan di zenzero senza uova per 12 minuti a 180 gradi .
Vi consiglio di non cuocerli per troppo tempo, altrimenti rischierete di farli venire troppo.
