FROLLA PERFETTA per BISCOTTI di NATALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FROLLA PERFETTA per BISCOTTI di NATALE", scopri come si prepara.
FROLLA PERFETTA per BISCOTTI di NATALE
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- coloranti alimentari
- farina 00
- fecola di patate
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO STEP 1 In una ciotola impasta burro, zucchero ed un pizzico di sale senza lavorare troppo il composto.
Aggiungi i tuorli uno alla volta e mescola fino a farli assorbire all'impasto; infine aggiungi la farina setacciata con la fecola ed impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola per alimenti e lascialo in frigo a riposare per almeno 1 ora affinch la frolla si indurisca.
STEP 2 Trascorso il riposo riprendi il panetto e rimpastalo velocemente per farlo tornare elastico.
Aiutandoti con un mattarello stendilo dello spessore di circa 5 mm.
Incidi la pasta con gli stampini che hai deciso di utilizzare e mano a mano disponili su una teglia coperta con carta forno.
Cuoci in forno statico a 175 per circa 10 ' 12 minuti.
Sfornali e lasciali raffreddare.
STEP 3 Nel frattempo prepara la ghiaccia reale: mescola in una ciotola zucchero, albume e gocce di.
