Tajarin: pasta fresca fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tajarin: pasta fresca fatta in casa", scopri come si prepara.
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Tajarin: pasta fresca fatta in casa
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di semola
- grano
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Procedimento Potete realizzare i tajarin sia a mano che aiutandovi con una macchina per la pasta. Si tratta di un formato molto facile da realizzare. La parte pi 'difficle' sta nell'impasto. Come vi dicevo per i tajarin piemontesi si utilizzano solo i tuorli d'uovo. Separate quindi i tuorli dagli albumi. Con gli albumi potete seguire la mia ricetta e realizzare delle deliziose meringhe fatte in casa! Dopo aver diviso gli albumi dai tuorli metteteli in una ciotola. Aggiungete la farina di semola rimacinata e iniziate ad impastare bene gli ingredienti....
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