Tajarin con gamberi, broccolo romano e curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tajarin con gamberi, broccolo romano e curcuma", scopri come si prepara.
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Tajarin con gamberi, broccolo romano e curcuma
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- amido
- broccoli
- cipolla bianca
- curcuma
- gamberi
- gamberoni
- mosto
- olio
- olive
- pomodorini
- sale grosso
Ricetta
...Lavare il broccolo romano e spezzettarne le punte, importante che siano all'incirca tutte delle stesse dimensioni, se occorre si possono tagliare a met. Lavare bene i pomodorini, tagliarli in due o quattro parti. In una padella antiaderenti versare un filo d'olio, scaldarlo e scottare i gamberi per mezzo minuto per lato, aggiungendo un pizzico di sale. Mettere da parte, al caldo. In una pentola grande portare a bollore acqua salata, aggiungere il broccolo e far cuocere per cinque minuti, aggiungere a questo punto i tajarin. Nella stessa padella nella quale si scottati i gamberi...
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