Frittata con radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con radicchio", scopri come si prepara.
Frittata con radicchio
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- formaggio provola
- olio
- pepe
- radicchio
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Frittura ad aria Forno Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 4 uova ( grandi ) 150 g radicchio ( al netto degli scarti ) 55 g provola olio extravergine d'oliva sale pepe 1 cucchiaio amido di mais ( a piacere ) Strumenti Tortiera da 18-20 cm Carta forno Padella Frusta a mano Ciotola Preparazione Dopo averlo pulito e lavato, tagliate il radicchio a striscioline.
Mettetelo in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale, fatelo appassire a fiamma media per pochi minuti ( 1 ).
Poi spegnete e lasciate raffreddare.
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete sale, pepe e un cucchiaio scarso di amido di mais, a piacere.
