RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- nocciole
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- salvia
- scalogno
Ricetta
...Preparazione: In una piccola padella antiaderente fate tostare le nocciole, quindi tritatele grossolanamente. Mondate lo scalogno, tritatelo finemente e mettetelo in una casseruola insieme all'olio extravergine e fatelo rosolare a fiamma moderata. Unite il riso, lasciatelo tostare per qualche minuto, quindi bagnate con 1 mestolo di brodo. Aggiustate di sale e di pepe, aggiungete le nocciole e met circa del Castelmagno. Rimestate e proseguite la cottura aggiungendo 1 mestolo di brodo caldo a mano a mano che il riso lo assorbir, mescolando spesso con 1 cucchiaio di legno. Fuori dal...
vai alla ricetta completaVota
Nessun voto
Advertising
Condividi
Food blog
RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE