Babaganoush di melanzane e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Babaganoush di melanzane e ceci", scopri come si prepara.
Babaganoush di melanzane e ceci
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- aglio
- ceci
- crema di sesamo
- limoni
- melanzane
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- semi di sesamo
Ricetta
preparazioni e gli ingredienti, di queste due buonissime e versatili ricette, sono davvero molto simili, cambia essenzialmente solo l'ingrediente principale: per il Babaganoush abbiamo la melanzana cotta al forno e per l'hummus, invece, i ceci.
Questa crema di melanzane, definita a volte anche 'caviale di melanzane', davvero sfiziosa e gustosa.
Perfetta da servire in molte occasioni: dall'antipasto, all'aperitivo fino al brunch.
La mia versione del Babaganoush di melanzane e ceci , ottimo per intingere delle verdure crude.
buonissimo sul pane o nelle piadine, ed perfetto insieme al pane pita, come vuole la tradizione.
Ma vi dir' anche per condire la pasta, magari insieme a qualche pomodorino, non niente male! In famiglia lo abbiamo gustato con i Crocchini Mignon ' Roberto , prodotto presente nella Degustabox di Agosto.
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99 anzich.
