Babaganoush

Ricetta, ingredienti e consigli per "Babaganoush", scopri come si prepara.

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Babaganoush

Celiachiamo con gusto
Babaganoush

Tempo di cottura: 15 Minuti 15 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • crema di sesamo
  • limoni
  • melanzane
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pepe nero
  • sale
Ricetta

...sbucciarle e raccogliere con un cucchiaio la polpa. In un mixer unite la polpa di melanzane, il cucchiaio di tahina (anche 2 se vi piace), il succo di mezzo limone, i cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe ed uno spicchio d'aglio tritato. Avviare il mixer alla massima velocit fino a raggiungere la consistenza desiderata, come una crema liscia. Servire il babaganoush in una ciotolina guarnito con un filo d'olio, paprika e foglioline di menta fresca. Si conserva coperto con pellicola in frigorifero per 3-4 giorni. Hai fatto questa ricetta' Taggami su...

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