Coniglio alla stimpirata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla stimpirata", scopri come si prepara.
Coniglio alla stimpirata
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- aglio
- capperi
- carote
- coniglio
- farina
- olio
- olive verdi
- pepe
- sale
- sedano
- zucchero
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per il coniglio alla stimpirata 1.
2 kg coniglio 1 costa di sedano 2 carote 1 spicchio aglio 50 g aceto di vino bianco 20 g zucchero 100 g olive verdi denocciolate 50 g capperi sott'aceto q.
farina q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Strumenti 1 Tegame Carta assorbente 1 Cucchiaio di legno 1 Piatto Passaggi del coniglio alla stimpirata Lavare i pezzi di coniglio sotto l'acqua fredda del rubinetto e asciugarlo con della carta assorbente da cucina.
Infarinare leggermente i pezzi di coniglio e collocarli in un tegame con poco.
