Insalata di coniglio fatta in casa: ricetta, con maionese e olive
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Insalata di coniglio fatta in casa: ricetta, con maionese e olive
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Tempo di preparazione: 2 Ore 50 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alloro
- carote
- cipolla
- coniglio
- garofano
- maionese
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- olio di semi d'arachidi
- olive
- pepe nero
- pepe nero in grani
- pomodorini
- ravanelli
- rucola
- sale
- sedano
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
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Piatto super saporito Spigola alla vernaccia in crosta di pistacchi su letto di patate, carciofi e maionese Difficolt Media Costo Medio Tempo di preparazione 2 Ore 50 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti insalata di coniglio 750 g coniglio ( disossato, oppure intero 1,4 kg ) 1 cipolla dorata 1 carota 1 gambo sedano 1 foglia alloro 5 grani pepe nero 2 chiodi di garofano q.
acqua q.
sale q.
aceto di vino bianco q.
lattuga ( variet a piacere ) q.
rucola 2 cucchiai olive.
