CRESPELLE ALLA FIORENTINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CRESPELLE ALLA FIORENTINA", scopri come si prepara.
CRESPELLE ALLA FIORENTINA
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Ingredienti
- besciamella
- formaggio asiago
- formaggio grana
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione: Amalgamate gli spinaci con la ricotta, utilizzando 1 cucchiaio di legno, aggiungere l'uovo, il formaggio grana, sale e pepe e lavorare molto bene il tutto, poi spalmare sulle crespelle e aggiungervi 1 cucchiaio di besciamella sopra a ogni ripieno, chiudere arrotolandolo su se stessa.
Disporre le crespelle su una teglia a cui era stato precedentemente spalmata un po' di besciamella, coprire con la besciamella e spolverare con l'asiago grattugiato.
Infornare a 220 per 20 minuti circa, o almeno finche vedrete un bell'effetto dorato ma non bruciato.
Fonte: mammapapera Ti potrebbe interessare anche.
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