Gnocchi di patate con tonno e arancia, un primo raffinato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate con tonno e arancia, un primo raffinato", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate con tonno e arancia, un primo raffinato
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- arance
- cipolla rossa
- farina
- farina 00
- gnocchi di patate
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- peperoncino
- sale
- tonno
Ricetta
procedimento semplice e a prova di principiante, infatti basta cuocere le patate con tutta la buccia per poi pelarle e schiacciarle .
Poi vengono unite alla farina e ad un uovo intero per dare vita a un impasto morbido e malleabile.
L'impasto va poi tagliato a pezzi regolari di un paio di centimetri.
Per quanto concerne la cottura bastano pochi minuti, proprio come gli altri tipi di pasta fresca.
Gli gnocchi sono una perfetta alternativa alla pasta, soprattutto per i celiaci .
sufficiente sostituire la farina 00 con una farina gluten free per renderli pienamente compatibili con chi non pu assumere glutine.
Gli gnocchi si prestano poi a tante varianti, che differiscono tra di loro soprattutto per i differenti tipi di patate.
Ottimi e belli da vedere sono gli gnocchi di patate viola , che risultano dolci ed aromatici.
Infine, troviamo gli gnocchi di patata americana (o batata) che da questo punto di vista sono secondi solo a quelli di zucca.
FAQ.
