Fiori di ZUCCHINI Fritti con Mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di ZUCCHINI Fritti con Mozzarella", scopri come si prepara.
Fiori di ZUCCHINI Fritti con Mozzarella
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- birra
- birra chiara
- farina 00
- fiori di zucca
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pastella
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione della pastella che li avvolge.
La Ricetta facilissima e veloce: basta prendere dei fiori di zucchina freschi e carnosi, pulirli delicatamente in modo da non romperli, farcirli con filetti di acciuga e pezzettini di mozzarella, immergerli nella pastella e friggerli per pochi minuti.
Per chi preferisse in fordo alla ricetta vi lascio le indicazioni per prepararli in forno.
per un risultato pi leggero, ma credetemi, ugualmente golosi da leccarsi i baffi La ricetta che vi propongo oggi quella classica a base di acciughe e mozzarella ma potete variare il ripieno a seconda di quello che avete a disposizione.
Al posto della mozzarella andr bene anche della provola o altro formaggio semi duro, cos come le acciughe che potete sostituire con del prosciutto a dadini, speck, pancetta o altri salumi.
Una alternativa leggera che vi lascio nelle note la farcitura con ricotta, prosciutto cotto e parmigiano.
Questi fiori di zucchini.
