Torta salata fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata fiori di zucca", scopri come si prepara.
Torta salata fiori di zucca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- fiori di zucca
- formaggio pecorino
- latte
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Realizzare una buona torta salata ai fiori di zucca facilissimo, vi consiglio di preparare la base fresca seguendo le indicazioni che trovate di seguito.
Iniziamo preparando una deliziosa pasta brise fatta in casa, bastano pochi secondi ma se non avete tempo potete utilizzare anche quella gi pronta.
Dopo aver impastato la base per la torta salata lasciate riposare l'impasto ottenuto in frigorifero per qualche ora, in questo modo il burro si solidificher e l'impasto sar pi facile da stendere.
Stendete la pasta brise aiutandovi con un mattarello cos da ottenere un tondo dello spessore di 2 mm.
Io utilizzo per le mie quiche uno stampo in ceramica, in questo modo non devo utilizzare carta forno, non devo passare burro e non devo bucare con la forchetta la pasta per evitare che si possa gonfiare in cottura.
Accendete il forno in modalit statica a 200.
Mettete in una.
