Orzo e farro con fagiolini e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo e farro con fagiolini e piselli", scopri come si prepara.
Orzo e farro con fagiolini e piselli
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Ingredienti
- aceto di mele
- brodo vegetale
- dadi
- erbe aromatiche
- fagiolini
- farro
- menta
- olio
- orzo
- piselli
- sale
- succo di limone
- zucchine
Ricetta
preparare l' Orzo e farro con fagiolini e piselli mettete sul fornello due pentole; in una portate a bollore il brodo e cuocete il farro e l'orzo, dopo averli lavati sotto acqua corrente, attenendovi ai tempi di cottura indicati sulla confezione (nel mio caso ci sono voluti quasi 30 minuti).
Nel frattempo lavate e spuntate i fagiolini e tagliate a tocchetti la zucchina, dopo averla ben lavata.
Cuocete le verdure, compresi i piselli, in acqua bollente salata.
Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare.
Quando anche il farro e l'orzo sono cotti, scolate e passateli sotto l'acqua fredda; poi versateli in un' insalatiera capiente e fateli raffreddare completamente.
Aggiungete ai cereali i fagiolini, le zucchine, i piselli e qualche fogliolina di menta.
Condite con sale, olio evo e un pochino di limone.
Una bella mescolata e la vostra insalata di Orzo e farro con fagiolini e piselli pronta.
Potete portare subito.
