Panna Cotta Con Gelato Alla Fragola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna Cotta Con Gelato Alla Fragola", scopri come si prepara.
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Panna Cotta Con Gelato Alla Fragola
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- albumi
- caramello
- colla di pesce
- panna fresca
- rum
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete a bagnoi fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti e incidete con un coltellino la stecca di vaniglia. Preparate il caramello: versate 3 cucchiai di zucchero in un pentolino con 2 cucchiai d'acqua, unite qualche goccia di succo di limone, portate sul fornello e fate scaldare a fuoco medio, lasciate sciogliere lo zucchero senza mescolare. Il caramello sar pronto quando lo zuccher sar completamente sciolto ed assume un colore ambrato, a questo punto versatelo subito in uno stampo di tre quarti di litro, possibilmente rettangolare, o in...
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