Sopa de chicarrón (Messico)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sopa de chicarrón (Messico)", scopri come si prepara.
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Sopa de chicarrón (Messico)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/Ingredienti
- aglio
- avocado
- ciccioli
- cipolla
- epazote
- lime
- panna acida
- peperoncino
- pomodori
- tortillas
Ricetta
...preparare ogni giorno un piatto diverso per il suo Juan ed cos che ha inventato questa zuppa. La parola chicharrn si diffusa dalla cucina spagnola a tutta la Hispanidad. Generalmente chicharrn la cotenna del maiale fritta , ma pu essere anche grasso di maiale sciolto e utilizzato per cuocere la carne. In Messico il nome dato alla cotenna di maiale pulita e fritta, intera, nello strutto , fino a renderla croccante. Con questi si preparano vari piatti: chicharrn quesadillas (pressati, ovvero con i pezzetti di carne che si staccano durante la frittura delle cotiche,...
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