Crespelle ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle ai carciofi", scopri come si prepara.
Crespelle ai carciofi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- carciofi
- crepes
- farina
- farina 00
- latte intero
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- timo
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 3-4 Metodo di cottura Forno Stagionalit Inverno, Primavera Ingredienti Per le crespelle 2 uova 250 g latte intero 110 g farina 00 q.
burro ( per la padella ) sale Per farcire 5 carciofi ( o 6 se sono piccoli ) 100 g ricotta 100 g prosciutto cotto 200 g besciamella 1 rametto timo ( o prezzemolo ) parmigiano grattugiato olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Ciotola Padella per crepes Padella Frullatore a immersione Pirofila Preparazione Prima di tutto preparate la pastella per le crepes : rompete le uova in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale e sbattetele leggermente.
Unite la farina setacciata e fatela amalgamare, aiutandovi con una frusta.
