Testina d’agnello gratinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Testina d’agnello gratinata", scopri come si prepara.
Testina d’agnello gratinata
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- agnello
- formaggio pecorino
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti 2 testine d'agnello 50 g pangrattato 50 g pecorino ( grattugiato ) 2 rametti timo 1 ciuffo prezzemolo q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Testina d'agnello gratinata Far dividere dal macellaio le testine d'agnello in 2 parti.
Sistemarle in una pirofila co un giro di olio extravergine d'oliva.
In una ciotola mescolare il pangrattato con il pecorino, unire anche le foglioline di timo ed il prezzemolo tritato, Aggiustare di sale e versare un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Ricoprire la parte interna delle testine con la panure.
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 / 40 minuti.
