Canederli tandoori alla borragine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli tandoori alla borragine", scopri come si prepara.
Canederli tandoori alla borragine
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- latte
- pane
- pane raffermo
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione: Lessare la borragine, sgocciolarla e frullarla , oppure tagliarla fine con un coltello.
Mettere a bagno il pane nel latte, fino a che sar completamente inzuppato e facilmente lavorabile.
Strizzare il pane e sminuzzarlo il pi possibile, mettendolo in una ciotola.
Unire la borragine lessata e frullata, oppure tagliata e il formaggio baccellone tagliato a dadini.
Puoi sostituire il formaggio baccellone con un formaggio di tuo gusto a pasta semidura.
Aggiungere l'uovo e una generosa spolverata di tandoori.
Unire anche la farina, aggiustare di sale e pepe ed amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Da questo impasto ricavare 4 palline della stessa grandezza.
Io ne ho fatti solo 3, ma sono troppo grandi, meglio farne 4.
Lessare i canederli per circa 8 ' 10 minuti, dipende dalla grandezza, in acqua bollente e salata.
Nel frattempo, in una casseruola, sciogliere il burro e far rosolare la salvia.
Unire qualche.
