Fagiolini alla genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini alla genovese", scopri come si prepara.
Fagiolini alla genovese
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- fagiolini
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti per i fagiolini alla genovese 500 g fagiolini 3 acciughe (alici) 1 spicchio aglio 1 filo olio extravergine d'oliva 1 ciuffo prezzemolo q.
sale q.
pepe Strumenti 1 Pentola 1 Tegame 1 Coltello 1 Cucchiaio di legno Passaggi dei fagiolini alla genovese Lavare e pulire i fagiolini togliendo le 2 estremit.
Portare a bollore una pentola piena di acqua salata e quando inizier a bollire versare i fagiolini e continuare la cottura per altri 15 ' 20 minuti.
Devono rimanere croccanti.
P.
: Se sono molto freschi cuoceranno anche in meno tempo.
In un tegame versare il filo d'olio e le acciughe sminuzzate, aggiungere l'aglio e il prezzemolo tritati.
