Frittelle di agretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di agretti", scopri come si prepara.
Frittelle di agretti
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- acqua gassata
- agretti
- farina 00
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti 1 mazzetto agretti 3 cucchiai farina 00 1 uovo q.
acqua gassata q.
sale q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) Preparazione delle Frittelle di agretti Pulire accuratamente gli agretti e privarli della radice, lavarli abbondantemente sotto acqua corrente e poi tuffarli in una pentola di acqua salata in ebollizione.
Scolarli dopo circa 10 minuti e passarli in acqua e ghiaccio.
Infine scolarli e tenerli da parte.
Preparare la pastella mescolando la farina con l'uovo e tanta acqua gassata da avere un conmposto semi denso.
Aggiustare di sale e versarvi all'nterno gli agretti.
Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio di semi di girasole e portarlo a.
