Pesce Spada Alla Calabrese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce Spada Alla Calabrese", scopri come si prepara.
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Pesce Spada Alla Calabrese
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- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pesce spada
- pomodorini
- prezzemolo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lavate e asciugate il prezzemolo ed i tranci di pesce spada. Fate un trito con l'aglio e met del prezzemolo, unite qualche cucchiaio di olio e mettetevi a marinare i tranci di pesce spada per 30 minuti. Scolate i tranci di pesce spada e versate la marinatura in una padella e accendete il fuoco. Quando sar calda adagiatevi i tranci di pesce e fateli rosolare qualche minuto per parte. Nel frattempo lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a met e versateli in padella. Dopo qualche minuto unite anche le olive, intere o tagliate a rondelle, e fate cuocere il tutto...
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