Pesce spada al limone gratinato al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce spada al limone gratinato al forno", scopri come si prepara.
Pesce spada al limone gratinato al forno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- capperi
- limoni
- olio
- pangrattato
- pepe
- pesce spada
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Ingredienti 2 fette pesce spada ( circa 350 g ) 1 limone ( non trattato ) 1 cucchiaio capperi 1 rametto timo ( o rosmarino ) pangrattato olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Teglia da forno Grattugia Spremiagrumi Preparazione Mettete le fette di pesce spada in un recipiente (meglio se di vetro), aggiungete un filo di olio , il succo spremuto di mezzo limone , la sua scorza grattugiata e un pizzico di pepe.
Coprite il recipiente e lasciate marinare in frigorifero per circa un'ora ( 1 ).
Tritate i capperi e miscelateli con 2-3 cucchiai di pangrattato e con qualche fogliolina di timo .
Trascorso il tempo, sgocciolate il pesce dalla marinata (senza asciugarlo) e passatelo nel pangrattato.
