Minestra di farro con platessa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di farro con platessa", scopri come si prepara.
Minestra di farro con platessa
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- farina
- farro
- filetti di platessa
- piselli
- prezzemolo
- sale fino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 400 g farro perlato, cotto, bollito 200 g filetti di platessa ( Puliti ) 3 cucchiai farina di piselli ( In alternativa quella che preferite ) 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
prezzemolo ( Tritato, fresco ) 1 pizzico sale fino Strumenti 1 Piatto 1 Padella 1 Coltello 1 Tagliere Passaggi Per fare la Minestra di farro con platessa, per prima cosa cuciniamo il farro seguendo i tempi di cottura e le istruzioni indicate sulla confezione, in abbondante acqua salata.
Intanto tritiamo il prezzemolo grossolanamente e uniamolo alla farina di piselli.
Mescoliamo e passiamo i filetti di platessa, premendoli leggermente e impanandoli su entrambi i.
