Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di farro con patate", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 250 g farro perlato 200 g patate ( al netto degli scarti ) 1 carota 1 scalogno ( o cipolla ) 1 gambo sedano 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva 4 g sale grosso ( per l'acqua ) Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Pentola 1 Pelapatate Passaggi Per realizzare la Minestra di farro con patate, per prima cosa puliamo lo scalogno, il gambo del sedano e sbucciamo carote e patate.
Saliamo l'acqua messa in una pentola capiente e aspettiamo il bollore.
Immergiamo lo scalogno, il sedano e la carota e facciamo sobbollire per 10 minuti.
Aggiungiamo le patate tagliate a cubetti prima e il farro poi.
Il.