Sardine marinate a crudo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sardine marinate a crudo", scopri come si prepara.
Sardine marinate a crudo
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- olio
- pepe rosa
- prezzemolo tritato
- sale
- sardine
- succo di limone
- vino bianco
Ricetta
preparazione 45 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 300 g sardine 100 ml vino bianco secco 100 ml aceto di vino bianco 50 ml succo di limone q.
prezzemolo tritato q.
pepe rosa in grani q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione delle Sardine marinate a crudo Privare le sardine della testa, delle viscere e della lisca centrale aprendole a libro.
Lavarle accuratamente e sistemarle in un contenitore e ricoprirle con aceto, ,vino e limone mescolati precedentemente.
Le sardine devono essere completamente coperte dal liquido.
Riporle in frigorifero per 2 ore.
Trascorse le 2 ore scolare le sardine dalla marinata, tamponarle leggermente con panno carte e cominciare a fare in.
