Sardine fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sardine fritte", scopri come si prepara.
Sardine fritte
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina di semola
- limoni
- olio di semi di girasole
- sale
- sardine
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 500 g sarda q.
farina di semola q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) q.
sale Preparazione delle Sardine fritte Lavare la sarda e privarla delle squame che sono davvero tante e abbastanza fastidiose a mio avviso.
Privare poi i pesciolini della testa e delle viscere.
Passare la sarda nella farina di semola.
Mettere in padella abbondante olio di semi di girasole e portarlo ad una temperatura di circa 180.
Tuffarvi poi le sardine poche alla volta e friggerle fino a doratura.
Scolarle su carta assorbente, aggiustare di sale e poi portarle a tavola immediatamente ancora caldissime.
Sono come le ciliege, una tira l'altra.
Buon appetito.
Consigli Io le apprezzo cos al.
