Beef muchomo, un delizioso street food dall’Uganda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Beef muchomo, un delizioso street food dall’Uganda", scopri come si prepara.
Beef muchomo, un delizioso street food dall’Uganda
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Ingredienti
- aglio
- cipolla rossa
- cumino
- limoni
- manzo
- olio di semi di girasole
- pepe
- peperoncino
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- zenzero
Ricetta
preparare il beef muchomo dovrete tagliare il manzo a cubi abbastanza grandi.
Dopodich preparate la marinatura.
In una ciotola abbastanza grande versate il cumino, l'aglio, il peperoncino, lo zenzero, il sale, il succo di limone, il pepe e l'olio.
Mescolate con cura e unite la carne.
Coprite il tutto con la pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per almeno 10 ore.
Quando quasi trascorso questo lasso di tempo, sbucciate i peperoni, lavateli e fateli a quadratini non troppo spessi.
Poi sbucciate l'aglio e ricavatene un trito.
Infine pelate lo zenzero e tritate anch'esso, poi sbucciate la cipolla e riducetela a fette sottili.
Ora preparare gli spiedini infilzando la carne, la cipolla e i peperoni.
Mi raccomando, gli spiedini devono essere ben inumiditi.
Infine riscaldate la piastra e cuocete gli spiedini per circa 8-10 minuti.
Servite il beef muchomo caldo, condendolo con un po' di sale e accompagnandolo con una insalata di.
