Cayman style beef (Isole Cayman)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cayman style beef (Isole Cayman)", scopri come si prepara.
Cayman style beef (Isole Cayman)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cipollotti
- manzo
- pepe
- peperoncino
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 3 Ore 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Cottura lenta Cucina Caraibica Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 700 g manzo l Per la marinatura: 2 lt acqua + sale, pepe, timo, 2 spiccchi di aglio, 1/2 cipolla, la parte verde del cipollotto e un pizzico di peperoncino scotch bonnet.
Passaggi Temperare la carne, intera, con il mix di spezie e sale.
Aggiungere l'acqua.
Lasciare marinare in frigo per 24 ore.
Aggiungere la carne in una pentola con la marinatura.
Cuocere a fuco alto per 10 minuti, poi abbassare, chuidere con il coperchio e procedere nella cottura lenta di 3 ore.
Controllare che non si asciughi troppo e nel caso aggiungere latra qcaua.
Servire sfilettando il manzo.
Perch non si pagano le tasse alle Isole Cayman' Le Isole Cayman sono un.
