Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera light senza glutine", scopri come si prepara.
Procedimento: Lavare le zucchine le carote e lo scalogno, pelate le carote, togliete la buccia allo scalogno e tritatelo finemente.
Tagliate a listerelle le zucchine e le carote.
Scaldate una padella versateci un filo d'olio e le spezie scelte (io ho utilizzato del curry, aglio in polvere e paprica), aggiungete subito le verdure e saltate per qualche minuto finch non arriveranno a met cottura, aggiustate di sale e spegnete.
Non cuocetele troppo devono restare appena croccanti.
Togliete le verdure dalla padella e tenetele da parte.
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