Ricetta funghi champignon trifolati in padella
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Ricetta funghi champignon trifolati in padella
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Ingredienti
- aglio
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
Ricetta
Preparazione 15 min Cottura 20 min Tempo totale 35 min Portata Contorno Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 800 gr.
di funghi champignon freschi 2 spicchi di aglio 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva del territorio prezzemolo a gusto personale nei quantitativi sale a gusto personale nei quantitativi pepe a gusto personale nei quantitativi erba cipollina essiccata opzionale, io la utilizzo poich arricchisce il sapore Istruzioni Iniziamo tagliando la parte terminale del gambo che generalmente sporca di terra e, con una spazzolina prima ed una pezzuola umida dopo, puliamo accuratamente gambo e cappello.
Tagliamo successivamente a fettine piuttosto sottili, 3-4 millimetri circa.
In una padella capiente, versiamo l'olio e gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati e lasciamoli dorare qualche istante.
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